Plumitas Fileto con Mozarella

Tiempo de preparación

Preparación

90 min.

Tiempo de coccion

Cocción

60 min.

Porciones

Porciones

1

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Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 429 Kcal

Grasas: 15 g

Carbohidratos: 55g

Fibras: 3g

Proteínas: 22 g

Vitamina A: 186 ug

Magnesio: 19 mg

Raciones de Carbohidratos: 2

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Ingredientes

  • 50 g de plumitas integrales
  • 50 g de queso mozzarella rallado
  • 2 tomate perita
  • 2 cdas de puré de tomate
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pizca de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 hojas de albahaca
  • 1 pizca de orégano
  • 1 sobre de stevia

Preparación

Paso 1

Escaldar los tomates para pelarlos, retirar la piel, cortarlos por la mitad y retirar las semillas, cortar en cubitos y reservar. Picar la cebolla y los ajos, reservar.

Paso 2

En una olla poner el aceite con la cebolla y el laurel, freír. Cuando la cebolla este transparente agregar los ajos y dejar unos minutos revolviendo. Agregar el tomate y el puré y dejar que se cocine a fuego lento por 45 minutos.

Paso 3

Condimentamos a gusto, agregar la albahaca y el orégano. Probar y si esta un poquito acida agregar la stevia.

Paso 4

Cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, agregar a la salsa y colocar el queso por encima en cada plato

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