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Panqueques de Manzana

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

30 min.

Porciones

Porciones

8

Cálculos Nutricionales: Calorías: 243 Kcal - Proteínas: 9.2 g - Lípidos: 6.6 g - Carbohidratos: 36.6g - Raciones de Carbohidratos: 0

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Ingredientes

  • ---INGREDIENTES PARA LA MASA---
  • 1 taza de harina
  • 2 cdas. de cacao
  • 1 huevo y 1 yema
  • ½ lt. de leche descremada
  • 1 cda. de aceite de maíz
  • 1 cda. de endulzante para diabéticos.
  • ---INGREDIENTES PARA EL RELLENO---
  • 4 manzanas (3 tazas)
  • ¼ taza de agua para el vapor
  • 1 cda. de endulzante para diabéticos
  • ½ cdita. de canela.

Preparación

Paso 1

---INICIAR PREPARACION DE LA MASA---

Paso 2

licuar los ingredientes y dejar reposar ½ hora.

Paso 3

Calentar con aceite o rocío vegetal una sartén.

Paso 4

Verter con un cucharón chico la mezcla y dejar deslizar hasta formar una capa fina sobre el fondo.

Paso 5

Dorar y dar vuelta.

Paso 6

---INICIAR PREPARACION DEL RELLENO---

Paso 7

Pelar, cortar en cubos y cocinar al vapor las manzanas con endulzante para diabéticos y la canela.

Paso 8

Rellenar cada panqueque, arrollar y espolvorear con canela.

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