DeDiabetes
Panqueques de Manzana
Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Porciones
8
Información Nutricional
(cantidad por porción)
Calorías: 149 Kcal
Grasas: 3 g
Carbohidratos: 27g
Fibras: 2g
Proteínas: 6 g
Vitamina A: 100 ug
Magnesio: 22 mg
Raciones de Carbohidratos: 2.7
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Ingredientes
- ---INGREDIENTES PARA LA MASA---
- 1 taza de harina
- 2 cdas. de cacao
- 1 huevo y 1 yema
- ½ lt. de leche descremada
- 1 cda. de aceite de maíz
- 1 cda. de endulzante para diabéticos.
- ---INGREDIENTES PARA EL RELLENO---
- 4 manzanas (3 tazas)
- ¼ taza de agua para el vapor
- 1 cda. de endulzante para diabéticos
- ½ cdita. de canela.
Preparación
Paso 1
---INICIAR PREPARACION DE LA MASA---
Paso 2
licuar los ingredientes y dejar reposar ½ hora.
Paso 3
Calentar con aceite o rocío vegetal una sartén.
Paso 4
Verter con un cucharón chico la mezcla y dejar deslizar hasta formar una capa fina sobre el fondo.
Paso 5
Dorar y dar vuelta.
Paso 6
---INICIAR PREPARACION DEL RELLENO---
Paso 7
Pelar, cortar en cubos y cocinar al vapor las manzanas con endulzante para diabéticos y la canela.
Paso 8
Rellenar cada panqueque, arrollar y espolvorear con canela.
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