Recetas
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Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 377 Kcal
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 63g
Fibras: 6g
Proteínas: 16 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 1 Zanahoria grande (80g)
- 2 Huevos (80 g)
- 1 taza de leche descremada (240 ml)
- 1 cucharadita de stevia en polvo (6 g)
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 ½ taza de harina de avena(192 g)
- 2 cdas. de avena en hojuelas (130 g)
Preparación
| 1 | Lavar y rallar la zanahoria. Luego colocarla en la licuadora con la leche, los huevos, la vainilla, el stevia, la canela y nuez moscada. Procesar hasta que se integren bien todos los ingredientes. |
| 2 | Trasvasar a un cuenco la mezcla de la licuadora e incorporar con una varilla o con una cuchara de madera la harina, tamizándola por un colador, al mismo tiempo se revuelve para que no forme grumos. |
| 3 | Incorporar la avena y seguir revolviendo hasta que los copos se hayan integrado bien a la mezcla. |
| 4 | Cocinar en una sartén plana anti-adherente. Voltear la primera vez cuando se pueda ver que se crean las burbujas en la parte de arriba. |
| 5 | Servir tibias con mermelada sin azúcar o queso cottage. |