Hamburguesas de pavo

Todos anhelamos hamburguesas semanalmente, no hay duda al respecto. Pero, como adultos, sabemos instintivamente que no deberíamos complacernos con esos antojos semanales. Te presentamos la hamburguesa de pavo, esta receta fácil es saludable y satisface nuestro antojo sin la culpa de la carne roja. • 1 views

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

10 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 178 Kcal

Grasas: 7 g

Carbohidratos: 10g

Fibras: 1g

Proteínas: 19 g

Vitamina A: 66 ug

Magnesio: 3 mg

Rac Carb: 1

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Ingredientes

  • 440 gramos de pechuga de pavo molida
  • Una cebolla mediana
  • Cuatro dientes de ajo
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Tres cucharadas de pan rallado integral
  • Un huevo grande
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Una cda. de aceite de oliva virgen

Preparación

1Colocar el pavo en un bol amplio, la salpimentamos bien y removemos bien para mezclar.
2Después pelamos los dientes de ajo y la cebolla, lavamos unas ramitas de perejil fresco y lo picamos todo bien en la picadora o con el cuchillo, dejándolo bien picadito.
3Añadiremos el huevo batido, la salsa de soja y las tres cucharadas de pan rallado, y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y se vaya formando una masa compacta y de aspecto homogéneo.
4Metemos esta masa resultante en la nevera al menos una horita, para que tome consistencia y los sabores se potencien.
5Tras este tiempo vamos a hacer ya las hamburguesas de pavo, dividiendo la masa en 4 bolas de tamaño más o menos igual.
6Las pasamos por una plancha o sartén con un poquito de aceite de oliva virgen caliente, de forma que queden muy doraditas por fuera y por dentro queden bien hechas. Es mejor hacerlas a fuego medio, ya que la carne de pavo necesita de una buena cocción para no quedar cruda.

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