Hamburguesas de pavo

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

10 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 178 Kcal

Grasas: 7 g

Carbohidratos: 10 g

Fibras: 1 g

Proteínas: 19 g

Vitamina A: 66 ug

Magnesio: 3 mg

Raciones de Carbohidratos: 1

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Ingredientes

  • 440 gramos de pechuga de pavo molida
  • Una cebolla mediana
  • Cuatro dientes de ajo
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Tres cucharadas de pan rallado integral
  • Un huevo grande
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Una cda. de aceite de oliva virgen

Preparación

Paso 1

Colocar el pavo en un bol amplio, la salpimentamos bien y removemos bien para mezclar.

Paso 2

Después pelamos los dientes de ajo y la cebolla, lavamos unas ramitas de perejil fresco y lo picamos todo bien en la picadora o con el cuchillo, dejándolo bien picadito.

Paso 3

Añadiremos el huevo batido, la salsa de soja y las tres cucharadas de pan rallado, y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y se vaya formando una masa compacta y de aspecto homogéneo.

Paso 4

Metemos esta masa resultante en la nevera al menos una horita, para que tome consistencia y los sabores se potencien.

Paso 5

Tras este tiempo vamos a hacer ya las hamburguesas de pavo, dividiendo la masa en 4 bolas de tamaño más o menos igual.

Paso 6

Las pasamos por una plancha o sartén con un poquito de aceite de oliva virgen caliente, de forma que queden muy doraditas por fuera y por dentro queden bien hechas. Es mejor hacerlas a fuego medio, ya que la carne de pavo necesita de una buena cocción para no quedar cruda.

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