DeDiabetes

Barritas “Crunch

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

60 min.

Porciones

Porciones

4

Cálculos Nutricionales: Calorías: 0 Kcal - Proteínas: 6.3 g - Lípidos: 5.8 g - Carbohidratos: 60g - Raciones de Carbohidratos: 0

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Ingredientes

  • ½ taza de pasas de uva
  • ½ taza de avena arrollada
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de mezcla de cereales
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 nueces
  • 2 cucharadas de endulzante en polvo para diabéticos o alternativa, 3 claras
  • 1 naranja

Preparación

Paso 1

Rallamos la cáscara de la naranja y luego la pelamos totalmente.

Paso 2

Picamos la pulpa pelada y cocinamos todo junto a fuego suave, hasta que el jugo se reduce y empieza a caramelizar.

Paso 3

Mezclamos la harina, nueces picadas, avena, pasas de uva y mezcla de cereales, agregamos la naranja cocida y endulzante en polvo para diabéticos o alternativa.

Paso 4

Batimos las claras a nieve y las unimos a la preparación en forma envolvente.

Paso 5

Aceitamos apenas una placa rectangular para horno, volcamos la preparación y presionamos suavemente para alisar.

Paso 6

Cocinamos en horno moderado durante 15 minutos, retiramos y cortamos en forma de bastones.

Paso 7

Rociamos con las semillas de sésamo y cocinamos 20 minutos más en horno suave.

Paso 8

Retiramos, dejamos enfriar y servimos.

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