Barritas “Crunch

Barritas “Crunch
Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

60 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 0 Kcal

Grasas: 5.8 g

Carbohidratos: 60g

Fibras: g

Proteínas: 6.3 g

Vitamina A: ug

Magnesio: mg

Rac Carb:

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Ingredientes

  • ½ taza de pasas de uva
  • ½ taza de avena arrollada
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de mezcla de cereales
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 nueces
  • 2 cucharadas de endulzante en polvo para diabéticos o alternativa, 3 claras
  • 1 naranja

Preparación

1Rallamos la cáscara de la naranja y luego la pelamos totalmente.
2Picamos la pulpa pelada y cocinamos todo junto a fuego suave, hasta que el jugo se reduce y empieza a caramelizar.
3Mezclamos la harina, nueces picadas, avena, pasas de uva y mezcla de cereales, agregamos la naranja cocida y endulzante en polvo para diabéticos o alternativa.
4Batimos las claras a nieve y las unimos a la preparación en forma envolvente.
5Aceitamos apenas una placa rectangular para horno, volcamos la preparación y presionamos suavemente para alisar.
6Cocinamos en horno moderado durante 15 minutos, retiramos y cortamos en forma de bastones.
7Rociamos con las semillas de sésamo y cocinamos 20 minutos más en horno suave.
8Retiramos, dejamos enfriar y servimos.

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