Tarta de Manzana y Canela

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Tarta de Manzana y Canela

Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 8 porciones

Ingredientes

  • 4 unid Huevos separados
  • 20 gr Edulcorante granulado o en polvo
  • 1 cda Miel
  • 2/3 tz Harina
  • 1 cda Polvo de hornear
  • 1 unid Ralladura de Limón cáscara
  • 3 unid Manzanas
  • pizca de sal
  • Canela para decorar

Elaboración paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Se baten las claras en punto de nieve.
  3. Se incorpora poco a poco la harina, la ralladura de limón, la sal, el edulcorante, el polvo de hornear y las yemas hasta obtener una mezcla homogénea (preferiblemente con una cuchara de madera).
  4. Se cortan las manzanas en rodajas muy finas.
  5. Se vierte la mezcla en un molde bajo, con un poco de mantequilla, y se colocan las manzanas superpuestas, formando un círculo.
  6. Se espolvorea un poco de canela y se hornea durante 20 minutos a 180º, o hasta introducir un palillo en la mezcla y que salga seco.
  7. Se puede servir tibio con un poco de helado o dejar enfriar.

Notas de la Receta

Calorías estimadas por porción: 92

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