Tarta de Manzana y Canela
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 8 porciones
Ingredientes
- 4 unid Huevos separados
- 20 gr Edulcorante granulado o en polvo
- 1 cda Miel
- 2/3 tz Harina
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 unid Ralladura de Limón cáscara
- 3 unid Manzanas
- pizca de sal
- Canela para decorar
Elaboración paso a paso
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Precalentamos el horno a 180º.
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Se baten las claras en punto de nieve.
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Se incorpora poco a poco la harina, la ralladura de limón, la sal, el edulcorante, el polvo de hornear y las yemas hasta obtener una mezcla homogénea (preferiblemente con una cuchara de madera).
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Se cortan las manzanas en rodajas muy finas.
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Se vierte la mezcla en un molde bajo, con un poco de mantequilla, y se colocan las manzanas superpuestas, formando un círculo.
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Se espolvorea un poco de canela y se hornea durante 20 minutos a 180º, o hasta introducir un palillo en la mezcla y que salga seco.
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Se puede servir tibio con un poco de helado o dejar enfriar.
Notas de la Receta
Calorías estimadas por porción: 92
