Recetas
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Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
Porciones
8
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 85 Kcal
Grasas: 2.4 g
Carbohidratos: 9.2g
Fibras: g
Proteínas: 6.5 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 4 yemas
- 8 claras
- 2 tazas de leche descremada
- ½ taza de almidón de maíz
- 1 taza de agua caliente
- 1 y ½ cucharadas de café instantáneo
- 2 y ½ cucharadas de edulcorante para diabéticos
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Preparación
| 1 | Batimos con batidor de alambre manual las claras y las yemas con el edulcurante para diabéticos |
| 2 | Agregamos la esencia, el almidón disuelto en la leche descremada y el café previamente disuelto en la taza de agua caliente. |
| 3 | Volcamos toda la preparación en budinera y cocinamos en horno convencional a baño María o en molde adecuado para microondas, sin baño María. |
| 4 | Cuando está cuajado, retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. |