[thrive_text_block color=”blue” headline=”Semifreddo de Ricotta”] [/thrive_text_block]
Porciones: 8 porciones
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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Ingredientes”] [/thrive_text_block]
1 huevo y 4 claras,
2 cdas. de endulzante para diabéticos
1 cdita. de esencia de vainilla
½ k. de ricota
1 cda. de ralladura de limón
½ taza de fruta deshidratada picada (pasas de uva, ciruela o damasco).
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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Preparación”] [/thrive_text_block]
- Batir el huevo y las claras junto con endulzante para diabéticos y vainilla.
- Agregar y mezclar la ricota, la ralladura, y las frutas.
- Verter en molde untado con aceite o rocío vegetal.
- Cocinar en horno moderado durante 40 minutos.
- Retirar cuando esté cuajado y dejar enfriar en heladera 2 horas como mínimo.
- Servir frío, decorado con hojitas de menta fresca.
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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Cálculos Nutricionales”]
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Proteínas ………. 9,6 g.
Glúcidos ……….. 9,8 g.
Lípidos …………. 5,2 g.
Calorías por porción:124
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