Recetas
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Preparación
30 min.
Cocción
25 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 234 Kcal
Grasas: 17 g
Carbohidratos: 9g
Fibras: 3g
Proteínas: 14 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- Spray antiadherente para cocinar
- 300 g de champiñones (laminados)
- 4 Cebollines (picados) 80 g
- 12 tomates uva o Cherry (cortados por la mitad)
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- ½ taza de requesón
- 2 cdtas. De Mostaza de Dijon
- ½ cdta de tomillo fresco picado
- 1 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cda de aceite de oliva
Preparación
| 1 | Precaliente el horno a 350°F. Rocíe ligeramente un molde de vidrio para tartas de 22,5 cm con aceite en aerosol. |
| 2 | En una sartén antiadherente mediana, calentar el aceite a fuego medio, girando para cubrir el fondo. Cocine los champiñones y los cebollines durante 4-5 minutos, o hasta que estén blandos. Coloca la mezcla de champiñones y los tomates en el molde. |
| 3 | En un bol mediano, bata el resto de los ingredientes excepto el queso. Vierta la mezcla sobre las verduras. Espolvorear con el queso. |
| 4 | Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Dejar enfriar la quiche durante unos 10 minutos antes de cortarla en 4 partes iguales. |