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Estas torticas de batata son saludables, deliciosas y fáciles de hacer. Al no contener gluten ni lácteos son perfectas como acompañamiento en tus comidas. Prepáralas en 20 minutos y disfrútelas frescas o congélalas para otro momento. • 7407 views
Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 358 Kcal
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 53g
Fibras: 5g
Proteínas: 8 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 400 g de batata
- 150 g o 1 taza de harina de avena
- 1 huevo
- 2 cdtas. de aceite de oliva
- 1 g de Sal
Preparación
| 1 | Sancochar las batatas hasta ablandar, retirar del fuego y hacer un puré. Agregar el huevo, la sal y revolver |
| 2 | Agregar progresivamente la harina de avena hasta obtener una masa moldeable. |
| 3 | Proceder a moldear las torticas (mas o menos de 50 g, pesar la masa) y llevarlas a una sartén previamente engrasada, dorar por ambos lados y servir |