Torticas de Batata, saludables y sin gluten

Estas torticas de batata son saludables, deliciosas y fáciles de hacer. Al no contener gluten ni lácteos son perfectas como acompañamiento en tus comidas. Prepáralas en 20 minutos y disfrútelas frescas o congélalas para otro momento. • 39 views

Torticas de Batata, saludables y sin gluten
Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

20 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 358 Kcal

Grasas: 15 g

Carbohidratos: 53g

Fibras: 5g

Proteínas: 8 g

Vitamina A: ug

Magnesio: mg

Rac Carb:

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Ingredientes

  • 400 g de batata
  • 150 g o 1 taza de harina de avena
  • 1 huevo
  • 2 cdtas. de aceite de oliva
  • 1 g de Sal

Preparación

1Sancochar las batatas hasta ablandar, retirar del fuego y hacer un puré. Agregar el huevo, la sal y revolver
2Agregar progresivamente la harina de avena hasta obtener una masa moldeable.
3Proceder a moldear las torticas (mas o menos de 50 g, pesar la masa) y llevarlas a una sartén previamente engrasada, dorar por ambos lados y servir

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