Recetas
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Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 124 Kcal
Grasas: 5.2 g
Carbohidratos: 9.8g
Fibras: g
Proteínas: 9.6 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 1 huevo y 4 claras,
- 2 cdas. de endulzante para diabéticos
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- ½ k. de ricota
- 1 cda. de ralladura de limón
- ½ taza de fruta deshidratada picada (pasas de uva, ciruela o damasco)
Preparación
| 1 | Batir el huevo y las claras junto con endulzante para diabéticos y vainilla. |
| 2 | Agregar y mezclar la ricota, la ralladura, y las frutas. |
| 3 | Verter en molde untado con aceite o rocío vegetal. |
| 4 | Cocinar en horno moderado durante 40 minutos. |
| 5 | Retirar cuando esté cuajado y dejar enfriar en heladera 2 horas como mínimo. |
| 6 | Servir frío, decorado con hojitas de menta fresca. |