Roast beef

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

15 min.

Porciones

Porciones

8

Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 289 Kcal

Grasas: 22 g

Carbohidratos: 4 g

Fibras: 0 g

Proteínas: 20 g

Vitamina A: 40 ug

Magnesio: 25 mg

Raciones de Carbohidratos: 0

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Ingredientes

  • 1 lomo de ternera de 1 kg.
  • Hilo para bridar
  • Hierbas provenzales (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón, laurel)
  • 1 taza de mostaza de dijon
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Paso 1

Comenzamos bridando la pieza de carne. Si tiene una forma normal no hará falta.

Paso 2

Salpimentamos y sellamos a fuego fuerte en una sartén. Que todas las zonas queden selladas

Paso 3

Mezclamos la mostaza con las hierbas e impregnamos toda nuestra pieza de carne de la mezcla. Introducimos al horno a 170º por 15 min aproximadamente

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