DeDiabetes
Roast beef
Preparación
20 min.
Cocción
15 min.
Porciones
8
Información Nutricional
(cantidad por porción)
Calorías: 289 Kcal
Grasas: 22 g
Carbohidratos: 4 g
Fibras: 0 g
Proteínas: 20 g
Vitamina A: 40 ug
Magnesio: 25 mg
Raciones de Carbohidratos: 0
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Ingredientes
- 1 lomo de ternera de 1 kg.
- Hilo para bridar
- Hierbas provenzales (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón, laurel)
- 1 taza de mostaza de dijon
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1
Comenzamos bridando la pieza de carne. Si tiene una forma normal no hará falta.
Paso 2
Salpimentamos y sellamos a fuego fuerte en una sartén. Que todas las zonas queden selladas
Paso 3
Mezclamos la mostaza con las hierbas e impregnamos toda nuestra pieza de carne de la mezcla. Introducimos al horno a 170º por 15 min aproximadamente
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