Roast beef a la Provenzal

Esta version provenzal de la receta clásica de Roast Beef se puede preparar con asado de lomo, asado redondo o solomillo. El asado a fuego lento hace magia en cortes de carne más duros y proporciona una receta tierna que te encantará.

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

15 min.

Porciones

Porciones

8

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 289 Kcal

Grasas: 22 g

Carbohidratos: 4g

Fibras: 0g

Proteínas: 20 g

Vitamina A: 40 ug

Magnesio: 25 mg

Rac Carb: 0

Subscríbete para recibir un plan de comidas para la diabetes de 7 dias, gratis

Ingredientes

  • 1 lomo de ternera de 1 kg.
  • Hilo para bridar
  • Hierbas provenzales (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón, laurel)
  • 1 taza de mostaza de dijon
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1Comenzamos bridando la pieza de carne. Si tiene una forma normal no hará falta.
2Salpimentamos y sellamos a fuego fuerte en una sartén. Que todas las zonas queden selladas
3Mezclamos la mostaza con las hierbas e impregnamos toda nuestra pieza de carne de la mezcla. Introducimos al horno a 170º por 15 min aproximadamente

Otras Recetas

Únete a nuestra comunidad

Recibe en exclusivo nuestro menú de 7 días y manténte informado de la actualidad sobre el cuidado de la Diabetes