Poke de salmón hawaiano, sin Gluten

El poke de salmón, originario de Hawaii, es una comida perfecta que es fácil de preparar y está repleta de nutrientes. La receta utiliza una salsa extra aromática que tiene el equilibrio adecuado entre salado, agrio, dulce y picante. El plato es lo suficientemente rápido como para preparar una cena de lunes a viernes y lo suficientemente elegante como para servirlo en su cena de fin de semana. Esta receta ha sido adaptada para no tener gluten. • 6 views

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

20 min.

Porciones

Porciones

1

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 455 Kcal

Grasas: 14 g

Carbohidratos: 62g

Fibras: 7g

Proteínas: 24 g

Vitamina A: 56 ug

Magnesio: 44 mg

Rac Carb: 6.2

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Ingredientes

  • Salmón 90 g
  • Wakame 20 g
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 Cebolla pequeña
  • Repollo blanco, 1 4 de taza
  • Aguacate 50 g
  • Chips de batata 20 g
  • Piña 50 g
  • 1 cdta de soya
  • 1 cdta de salsa de anguila sin azúcar

Preparación

1Hacer el arroz, solo condimentar con sal
2Pasar el salmón por la plancha para cocinar
3Cortar la cebolla, el repollo, el aguacate y la piña en cubos
4Colocar el arroz como una cama y encima colocar el salmón y los demás ingredientes ya cortados, agregar también el wakame y los chips de batata.
5Por último, agregar la salsa soya, la de anguila y mezclar todo los ingredientes uniformemente

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