Pasta de calabacín

Tiempo de preparación

Preparación

5 min.

Tiempo de coccion

Cocción

6 min.

Porciones

Porciones

2

Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 182 Kcal

Grasas: 14 g

Carbohidratos: 8 g

Fibras: 3 g

Proteínas: 10 g

Vitamina A: 30 ug

Magnesio: 6 mg

Raciones de Carbohidratos: 0.8

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Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo, aplastados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cda de queso parmesano rallado

Preparación

Paso 1

Cortar los calabacines en largas cintas, usando una mandolina o un cuchillo. Cortar la cinta a lo largo, para que queden fettucinis como hebras.

Paso 2

Calentar una sartén a fuego mediano-alto hasta que esté caliente. Añadir 1 cucharadita de aceite y el ajo machacado. Añadir las hebras de calabacín y revolver. Añadir la sal y pimienta negra al gusto. Añadir 2 cucharadas de agua y remover un par de minutos o hasta que el calabacín esté -al dente-.

Paso 3

Retirar a un plato con queso parmesano rallado y servir.

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