Recetas
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Preparación
30 min.
Cocción
40 min.
Porciones
6
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 115 Kcal
Grasas: 3.7 g
Carbohidratos: 13.1g
Fibras: g
Proteínas: 7.6 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g de puré de boniato cocido
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de endulzante para personas diabéticas
- 1 cucharada de mermelada de duraznos diet
Preparación
| 1 | Lavamos bien los boniatos y cocinamos en el horno hasta que estén tiernos. |
| 2 | Retiramos la cáscara y hacemos puré. |
| 3 | Batimos apenas los huevos, incorporamos el puré y la leche. |
| 4 | Luego agregamos la vainilla, ralladura y endulzante para personas diabéticas. |
| 5 | Vertemos la preparación en moldes individuales y cocinamos a baño María en horno convencional o directamente en microondas, hasta que se cuaje. |
| 6 | Cuando pinchamos con la hoja de un cuchillo y sale limpia, retiramos. |
| 7 | Dejamos enfriar y desmoldamos. |
| 8 | Disolvemos la mermelada con alguna cucharada de agua hirviendo y bañamos los moldecitos desmoldados. |