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Helado de Limon

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

30 min.

Porciones

Porciones

8

Cálculos Nutricionales: Calorías: 150 Kcal - Proteínas: 0 g - Lípidos: 0 g - Carbohidratos: 0g - Raciones de Carbohidratos: 0

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Ingredientes

  • 1 paquete Galletas sin azúcar (cantidad al gusto)
  • 350 ml Leche evaporada
  • 1/2 tza Jugo de limón
  • 20 gr Edulcorante en polvo o granulado
  • Ralladura de la cáscara de limón

Preparación

Paso 1

Poner a enfriar la leche en la nevera durante dos horas.

Paso 2

Batir la leche evaporada hasta que levante (duplique su tamaño), este proceso puede tomar alrededor de 15 minutos (si se le dificulta que la leche se duplique de tamaño, coloque el recipiente en el que está batiendo la leche sobre un recipiente con hielo, el frío ayudará a que la leche incorpore el aire y suba de tamaño).

Paso 3

Incorporar el jugo de limón, la ralladura de la concha de limón y el edulcorante.

Paso 4

Triturar las galletas.

Paso 5

Colocar la mezcla en un molde grande y cubrir con las galletas y un poco de ralladura.

Paso 6

Congelar.

Paso 7

Sacar del congelador aproximadamente 5 minutos antes de servir – para que se suavice.

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