Recetas
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Porciones
8
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 91 Kcal
Grasas: 3 g
Carbohidratos: 14g
Fibras: 3g
Proteínas: 3 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 2 huevos
- 1 1/2 Cda de endulzante para diabéticos
- ¼ taza de jugo de naranja
- 1 cda. de ralladura de naranja
- 1 cta de ralladura de limón
- ½ quilo de zanahorias ralladas finas
- 2 cdas de almendras peladas y picadas
- Una pizca de nuez moscada
- ¼ taza de harina
- 1 cdita. de polvo de hornear.
Preparación
| 1 | Batir los huevos hasta cremosos y agregar el endulzante para diabéticos, el jugo, la ralladura de naranja y de limón. |
| 2 | Agregar las zanahorias, las almendras y la nuez moscada. |
| 3 | Incorporar en forma envolvente la harina mezclada con el polvo de hornear. |
| 4 | Colocar en molde de 24 cm. diámetro aceitado o untado con rocío vegetal. |
| 5 | Hornear hasta que esté dorado y se desprenda de los bordes. |
| 6 | Retirar y dejar enfriar antes de servir. |