DeDiabetes

Bizcocho Borracho

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

30 min.

Porciones

Porciones

6

Cálculos Nutricionales: Calorías: 146 Kcal - Proteínas: 8.3 g - Lípidos: 5 g - Carbohidratos: 17g - Raciones de Carbohidratos: 1

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ taza de leche en polvo descremada
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 2 cditas. de esencia de vainilla
  • Ralladura de limón y naranja
  • ¼ taza de bebida alcohólica (whisky, cognac)
  • Harina cantidad necesaria
  • ½ taza de queso blanco descremado
  • 2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos
  • ½ taza de pasas de uva.

Preparación

Paso 1

Batimos los huevos con 2 cucharadas del edulcurante para diabéticos, vainilla y polvo de hornear hasta lograr punto letra.

Paso 2

Cernimos sobre el batido la leche en polvo, agregamos cognac, ralladura y las pasas de uva espolvoreadas con harina.

Paso 3

Mezclamos todo en forma envolvente.

Paso 4

Volcamos la preparación en una placa de 15 x 20 cms previamente aceitada y cocinamos en horno moderado durante 15 minutos.

Paso 5

Cortamos en cuadrados y decoramos con el queso batido junto con ½ cucharada de endulzante y esencia de vainilla.

Paso 6

Es un bocado ideal para acompañar una rica taza de té.

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