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Bistec a la Portuguesa

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

60 min.

Porciones

Porciones

4

Cálculos Nutricionales: Calorías: 173 Kcal - Proteínas: 28 g - Lípidos: 2.2 g - Carbohidratos: 8.2g - Raciones de Carbohidratos: 0.5

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Ingredientes

  • 500 g Carne roja
  • 1 Cebolla (grande)
  • 1 Pimentón o ají morrón (grande)
  • 250 gramos Tomate
  • 2 dientes de Ajo
  • Laurel, sal y azúcar

Preparación

Paso 1

Cortar la carne en bistec o lonjas finas, condimentar y cocinar a la plancha o en parrilla.

Paso 2

Sofreír en el sartén el ajo, la cebolla finamente picada y el pimentón cortado en juliana, cocinar por 15 o 20 minutos.

Paso 3

Incorpora los tomates pelados sin semilla y cortados en juliana. Condimentar con sal y pimienta al gusto dejar hervir por 15 o 20 minutos.

Paso 4

Cubrir la carne cocida con la salsa y servir.

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