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https://images.prismic.io/dediabetes/64bf3652-5156-4a53-ba2a-1587880b35d2_raviolis-de-lechuga.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&rect=63%2C0%2C525%2C341&w=1000&h=650Raviolis de Lechuga para un Almuerzo de Verano
"Sabores crujientes, cremosos, redondos, relativamente fáciles de hacer, aquí hay unos rollos de lechuga saludables y de mucho sabor. • 7407 views
Preparación
30 min.
Cocción
60 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 93 Kcal
Grasas: 2 g
Carbohidratos: g
Fibras: 1g
Proteínas: 7 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 8 unid Hojas de lechuga grandes
- 80 g Requesón o ricota
- 1 unid Yema de huevo
- 40 g Jamón cocido
- 300 g Tomate triturado
- ½ unid Cebolla
- 2 cdas Perejil picado
- Orégano, sal, laurel, pimienta
Preparación
| 1 | Mezclar el requesón con la mozzarella y el perejil picado. |
| 2 | Agregar la yema de huevo, el jamón cocido picado y condimentar con el orégano, pimienta y sal. |
| 3 | En un recipiente blanquear las hojas de lechuga sumergiendo por 30 segundos en agua hirviendo con sal. |
| 4 | Rellenar las hojas de lechuga con la preparación anterior envolver y fijar con palillos para que no se desarmen. |
| 5 | En un sartén Sofreír la cebolla picada en cuadritos agregar los tomates previamente licuados, la sal, la pimienta el orégano y el consomé |
| 6 | Colocar las lechugas rellenas en la mezcla y dejar cocinar con la salsa |