Berenjenas Fileto

Tiempo de preparación

Preparación

90 min.

Tiempo de coccion

Cocción

60 min.

Porciones

Porciones

1

Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 218 Kcal

Grasas: 16.32 g

Carbohidratos: 20.39 g

Fibras: 7.3 g

Proteínas: 4.53 g

Vitamina A: 274.35 ug

Magnesio: 26.25 mg

Raciones de Carbohidratos: 2

Anuncio

Ingredientes

  • ½ berenjena
  • 2 tomate perita
  • 2 cdas de puré de tomate
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pizca de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 hojas de albahaca
  • 1 pizca de orégano
  • 1 sobre de stevia

Preparación

Paso 1

Escaldar los tomates para pelarlos, retirar la piel, cortarlos por la mitad y retirar las semillas, cortar en cubitos y reservar. Picar la cebolla y los ajos, reservar.

Paso 2

En una olla poner el aceite con la cebolla y el laurel, freír. Cuando la cebolla este transparente agregar los ajos y dejar unos minutos revolviendo. Agregar el tomate y el puré y dejar que se cocine a fuego lento por 45 minutos.

Paso 3

Cortar la berenjena en cubos pequeños y agregarla a la salsa

Paso 4

Condimentamos a gusto, agregar la albahaca y el orégano. Probar y si esta un poquito acida agregar la stevia.

Anuncio

Otras Recetas

Subscríbete AHORA para recibir GRATIS la dieta de 7 días