Tiras de carne con pimentón y cebolla

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

20 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 212 Kcal

Grasas: 12 g

Carbohidratos: 3 g

Fibras: 1 g

Proteínas: 23 g

Vitamina A: 126 ug

Magnesio: 1 mg

Raciones de Carbohidratos: 0.3

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de bistec cortado en tiras (del tamaño de bocado)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 pimentón verde cortado en juliana
  • 1 pimentón rojo cortado en juliana
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cortada en cuñas finas
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

En una sartén grande a fuego medio, agregar una cucharada de aceite de oliva, el jengibre y cocinar por 30 segundos.

Paso 2

Llevar a fuego medio-alto e incorporar la carne cortada en tiras.

Paso 3

Cocinar hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, revolviendo constantemente. Retirar de la sartén y colocar en un plato.

Paso 4

En la misma sartén, a fuego medio-alto, verter una cucharada de aceite de oliva, los pimentones y la cebolla. Cocinar hasta que comiencen a dorarse en los bordes, aproximadamente tres minutos. Retirar de la sartén y transferir a un plato.

Paso 5

Cuando los pimentones y las cebollas estén listos, retirar del fuego y servir caliente.

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