Creo que cada uno debe tratar de hacer un soufflé de chocolate, al menos una vez en la vida. No sólo son una de las cosas más celestiales que se pueden comer con una cuchara, sino que te incrementa la confianza en tus habilidades culinarias. La preparación no es necesariamente sencilla pero tampoco son super difíciles de preparar.

Se tienen que hacer ciertos ajustes a la receta para prepararlos sin azúcar pero, aún sin azucar, puedes tener unos souffles de chocolates muy ricos. Estos souffle son delicados como para sacarlos del horno y llevarlos con reverencia a la mesa. Te sentirás como que has logrado algo grande, serás una estrella de la cocina.