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Raviolis de Lechuga
Preparación
30 min.
Cocción
60 min.
Porciones
4
Información Nutricional
(cantidad por porción)
Calorías: 93 Kcal
Grasas: 2 g
Carbohidratos: 10g
Fibras: 1g
Proteínas: 7 g
Vitamina A: 187 ug
Magnesio: 28 mg
Raciones de Carbohidratos: 1
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Ingredientes
- 8 unid Hojas de lechuga grandes
- 80 g Requesón o ricota
- 1 unid Yema de huevo
- 40 g Jamón cocido
- 300 g Tomate triturado
- ½ unid Cebolla
- ½ taza Consomé desgrasado
- 2 cdas Perejil picado
- Orégano, sal, laurel, pimienta
Preparación
Paso 1
Mezclar el requesón con la mozzarella y el perejil picado.
Paso 2
Agregar la yema de huevo, el jamón cocido picado y condimentar con el orégano, pimienta y sal.
Paso 3
En un recipiente blanquear las hojas de lechuga sumergiendo por 30 segundos en agua hirviendo con sal.
Paso 4
Rellenar las hojas de lechuga con la preparación anterior envolver y fijar con palillos para que no se desarmen.
Paso 5
En un sartén Sofreír la cebolla picada en cuadritos agregar los tomates previamente licuados, la sal, la pimienta el orégano y el consomé
Paso 6
Colocar las lechugas rellenas en la mezcla y dejar cocinar con la salsa
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