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Esta quinoa de cebolla caramelizada vegetariana es puro sabor, satisface, y es un excelente contorno para servir con pollo o pescado. • 7407 views
Preparación
30 min.
Cocción
24 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 166 Kcal
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 35g
Fibras: 7g
Proteínas: 8 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 1 taza de quinoa (200 g)
- 1 cebolla mediana (50 g)
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo desgrasado o agua
- Sal y pimienta
Preparación
| 1 | Lavar con abundate agua la quinoa y reservar |
| 2 | Pica la cebolla y el ajo sofríelos en una sartén con aceite caliente. |
| 3 | Cuando esté transparente, añade el caldo o agua caliente con cuidado y condimenta con sal al gusto. |
| 4 | Inmediatamente agrega la quinoa, revuelve y deja cocinar a fuego medio hasta que se seque, luego baja el fuego, tapa y espera 20 minutos hasta su cocción completa |