Quinoa con Cebolla Caramelizada

Esta quinoa de cebolla caramelizada vegetariana es puro sabor, satisface, y es un excelente contorno para servir con pollo o pescado. • 45 views

Quinoa con Cebolla Caramelizada
Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

24 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 166 Kcal

Grasas: 8 g

Carbohidratos: 35g

Fibras: 7g

Proteínas: 8 g

Vitamina A: ug

Magnesio: mg

Rac Carb:

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Ingredientes

  • 1 taza de quinoa (200 g)
  • 1 cebolla mediana (50 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • 2 tazas de caldo de pollo desgrasado o agua
  • Sal y pimienta

Preparación

1Lavar con abundate agua la quinoa y reservar
2Pica la cebolla y el ajo sofríelos en una sartén con aceite caliente.
3Cuando esté transparente, añade el caldo o agua caliente con cuidado y condimenta con sal al gusto.
4Inmediatamente agrega la quinoa, revuelve y deja cocinar a fuego medio hasta que se seque, luego baja el fuego, tapa y espera 20 minutos hasta su cocción completa

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