Pastel Oriental

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

30 min.

Porciones

Porciones

8

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Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 91 Kcal

Grasas: 3 g

Carbohidratos: 14g

Fibras: 3g

Proteínas: 3 g

Vitamina A: 657 ug

Magnesio: 19 mg

Raciones de Carbohidratos: 1.4

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 1/2 Cda de endulzante para diabéticos
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cda. de ralladura de naranja
  • 1 cta de ralladura de limón
  • ½ quilo de zanahorias ralladas finas
  • 2 cdas de almendras peladas y picadas
  • Una pizca de nuez moscada
  • ¼ taza de harina
  • 1 cdita. de polvo de hornear.

Preparación

Paso 1

Batir los huevos hasta cremosos y agregar el endulzante para diabéticos, el jugo, la ralladura de naranja y de limón.

Paso 2

Agregar las zanahorias, las almendras y la nuez moscada.

Paso 3

Incorporar en forma envolvente la harina mezclada con el polvo de hornear.

Paso 4

Colocar en molde de 24 cm. diámetro aceitado o untado con rocío vegetal.

Paso 5

Hornear hasta que esté dorado y se desprenda de los bordes.

Paso 6

Retirar y dejar enfriar antes de servir.

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