Filete de Ternera con Brócoli y Fideos de Calabacín

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

15 min.

Porciones

Porciones

4

email

Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 345 Kcal

Grasas: 19 g

Carbohidratos: 23g

Fibras: 8g

Proteínas: 27 g

Vitamina A: 368 ug

Magnesio: 50 mg

Raciones de Carbohidratos: 2.3

Anuncio

Ingredientes

  • 1 taza de caldo de carne sin sal añadida
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • de spray antiadherente para cocinar
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cebolla mediana (en rodajas)
  • ½ kg de solomillo de ternera (en rodajas)
  • 4 tazas colmadas floretes de brócoli frescos o congelados
  • 4 tazas de fideos de calabacín (en espiral preparados) o 2calabacines pequeños
  • 2 cucharadas semillas de sésamo

Preparación

Paso 1

En un bol pequeño, bata el caldo, la maicena, la salsa de soja, el ajo y el jengibre. Reserve.

Paso 2

Rocíe una sartén grande o un wok con aceite en aerosol, añada aceite de sésamo y póngalo a fuego alto.

Paso 3

Añade la cebolla y saltea 2 minutos. Añade la carne y saltea 3 minutos más.

Paso 4

Añadir el brócoli y el calabacín en espiral y saltear 3 minutos más.

Paso 5

Añada la mezcla de caldo y llévela a ebullición, raspando el fondo de la sartén para soltar los restos marrones. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 6

Añade las semillas de sésamo y sirve

Anuncio

Otras Recetas

Subscríbete AHORA para recibir GRATIS la dieta de 7 días