Un correcto desayuno puede ayudar a mantener los niveles estables de glucemia

La incidencia que puede tener el desayuno para controlar los niveles de glucemia son mayores de los que se creían hasta estos momentos. Así lo pone de manifiesto Serafín Murillo, dietista y nutricionista del Hospital Sant Joan de Déu. Donde se constata que a veces no es una tarea fácil en los pacientes con diabetes 1. “Es habitual que los valores de glucemia aumenten por encima de lo esperado una o dos horas después de desayunar”.

Para que lograr este objetivo en el desayuno es completamente que se produzcan unos cambios de los hábitos de esta primera comida del día. Desde espaciar el tiempo entre la administración de la insulina y el comienzo del desayuno a decantarse por alimentos más adecuados para combatir esta enfermedad. De la misma manera que se hace prioritario conocer cuáles son los alimentos que producen o agravan la hiperglucemia postprandrial. Con la finalidad de sustituirlos por otros que cumplan con estos roles. En cualquiera de los casos, la solución pasa por elegir una dieta más saludable que no eleve los niveles de glucemia. No en vano, en buena parte de los escenarios las personas se dejan llevar por modas o costumbres que pueden ser muy perjudiciales para la salud de estas personas.

Referencia: "Desayunar con diabetes tipo 1: cómo mantener estables los niveles de glucemia ..." Revisado el 16 de Junio de 2021.