Recetas
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Porciones
8
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 91 Kcal
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 5g
Fibras: 0g
Proteínas: 7 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- 12 unid Champiñones grandes
- 100 g Jamón cocido
- 250 g Requesón
- 2 unid Jugo de limón
- 25 g Mantequilla
- 50 g Crema de leche (nata)
- 25 g Queso parmesano rallado
- Sal y Pimienta
Preparación
| 1 | Cocinar los champiñones en agua, agregar sal, mantequilla y el jugo de limón dejar cocinar hasta que estén tiernos, retirar del fuego colar y dejarlos reposar hasta enfriar. |
| 2 | Quitar con cuidado los tallos y picarlos, unir con el jamón previamente picado, el requesón y el queso parmesano. |
| 3 | Rellenar las cabezas de los champiñones con la mezcla anterior. |
| 4 | Cubrir cada una de las cabezas rellenas con crema de leche y queso parmesano rallado, |
| 5 | Colocarlos en una fuente y hornear hasta gratinar a 180 °C. |
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