Receta: Champiñones Rellenos

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

30 min.

Porciones

Porciones

8

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Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 92 Kcal

Grasas: 5 g

Carbohidratos: 5g

Fibras: 0g

Proteínas: 7 g

Vitamina A: 57 ug

Magnesio: 9 mg

Raciones de Carbohidratos: 0.5

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Ingredientes

  • 12 unid Champiñones grandes
  • 100 g Jamón cocido
  • 250 g Requesón
  • 2 unid Jugo de limón
  • 25 g Mantequilla
  • 50 g Crema de leche (nata)
  • 25 g Queso parmesano rallado
  • Sal y Pimienta

Preparación

Paso 1

Cocinar los champiñones en agua, agregar sal, mantequilla y el jugo de limón dejar cocinar hasta que estén tiernos, retirar del fuego colar y dejarlos reposar hasta enfriar.

Paso 2

Quitar con cuidado los tallos y picarlos, unir con el jamón previamente picado, el requesón y el queso parmesano.

Paso 3

Rellenar las cabezas de los champiñones con la mezcla anterior.

Paso 4

Cubrir cada una de las cabezas rellenas con crema de leche y queso parmesano rallado,

Paso 5

Colocarlos en una fuente y hornear hasta gratinar a 180 °C.

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