Casi Helado Festivo

Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

40 min.

Porciones

Porciones

8

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Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 162 Kcal

Grasas: 5.8 g

Carbohidratos: 17.2g

Fibras: g

Proteínas: 10 g

Vitamina A: ug

Magnesio: mg

Raciones de Carbohidratos: 0

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Ingredientes

  • ½ kg. de ricotta, 1 huevo
  • 4 claras
  • 2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos
  • 1 cucharada de ralladura de limón y naranja
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de fruta seca picada (pasas de uva, ciruelas o damascos).

Preparación

Paso 1

Batimos el huevo y las claras con edulcurante para diabéticos y la canela.

Paso 2

Incorporamos la ricota, ralladura y frutas picadas y mezclamos bien.

Paso 3

Vertemos la preparación en molde apenas aceitado y cocinamos en horno moderado durante 40 minutos.

Paso 4

Cuando está cuajado, lo retiramos, dejamos enfriar y luego ponemos en heladera durante 2 horas.

Paso 5

Servimos frío adornado con frutas y hojitas de menta o salvia.

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