Casi Helado Festivo

Casi Helado Festivo
Tiempo de preparación

Preparación

30 min.

Tiempo de coccion

Cocción

40 min.

Porciones

Porciones

8

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 162 Kcal

Grasas: 5.8 g

Carbohidratos: 17.2g

Fibras: g

Proteínas: 10 g

Vitamina A: ug

Magnesio: mg

Rac Carb:

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Ingredientes

  • ½ kg. de ricotta, 1 huevo
  • 4 claras
  • 2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos
  • 1 cucharada de ralladura de limón y naranja
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de fruta seca picada (pasas de uva, ciruelas o damascos).

Preparación

1Batimos el huevo y las claras con edulcurante para diabéticos y la canela.
2Incorporamos la ricota, ralladura y frutas picadas y mezclamos bien.
3Vertemos la preparación en molde apenas aceitado y cocinamos en horno moderado durante 40 minutos.
4Cuando está cuajado, lo retiramos, dejamos enfriar y luego ponemos en heladera durante 2 horas.
5Servimos frío adornado con frutas y hojitas de menta o salvia.

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