Recetas
https://images.prismic.io/dediabetes/09fcfad0-d2d4-4f6c-9886-4c7204cdfca1_casi-helado-festivo.webp?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&rect=48%2C0%2C969%2C630&w=1000&h=650Casi Helado Festivo
Preparación
30 min.
Cocción
40 min.
Porciones
8
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 162 Kcal
Grasas: 5.8 g
Carbohidratos: 17.2g
Fibras: g
Proteínas: 10 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- ½ kg. de ricotta, 1 huevo
- 4 claras
- 2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos
- 1 cucharada de ralladura de limón y naranja
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de fruta seca picada (pasas de uva, ciruelas o damascos).
Preparación
| 1 | Batimos el huevo y las claras con edulcurante para diabéticos y la canela. |
| 2 | Incorporamos la ricota, ralladura y frutas picadas y mezclamos bien. |
| 3 | Vertemos la preparación en molde apenas aceitado y cocinamos en horno moderado durante 40 minutos. |
| 4 | Cuando está cuajado, lo retiramos, dejamos enfriar y luego ponemos en heladera durante 2 horas. |
| 5 | Servimos frío adornado con frutas y hojitas de menta o salvia. |