Receta: Champiñones Rellenos

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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Champiñones Rellenos”] [/thrive_text_block]

Porciones: 4 personas
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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Ingredientes”] [/thrive_text_block]

12 unid Champiñones grandes
100 g Jamón cocido
250 g Requesón
2 unid Jugo de limón
25 g Mantequilla
50 g Crema de leche (nata)
25 g Queso parmesano rallado
Sal y Pimienta[/one_half_first][one_half_last]

[thrive_text_block color=”blue” headline=”Preparación”] [/thrive_text_block]
1. Cocinar los champiñones en agua, agregar sal, mantequilla y el jugo de limón dejar cocinar hasta que estén tiernos, retirar del fuego colar y dejarlos reposar hasta enfriar.

2. Quitar con cuidado los tallos y picarlos, unir con el jamón previamente picado, el requesón y el queso parmesano.

3. Rellenar las cabezas de los champiñones con la mezcla anterior.

4. Cubrir cada una de las cabezas rellenas con crema de leche y queso parmesano rallado,

5. Colocarlos en una fuente y hornear hasta gratinar a 180 °C.

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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Cálculos Nutricionales”]

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Calorías: 234.6 Kcal

Proteínas: 15.7 g

Lípidos: 15.5 g

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Carbohidratos: 7.8 g

Raciones de Carbohidratos: 0.5

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