Nueva prueba de orina ayuda a evaluar si alguien sigue una dieta equilibrada

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Un grupo de investigadores del Imperial College de Londres, la Universidad de Newcastle y la Universidad de Aberystwyth han desarrollado una prueba de orina de cinco minutos que podría ser un buen indicador de la calidad general de la dieta de una persona.

metabolitos

Con esta prueba, la orina se pondría a prueba para los metabolitos, que son compuestos que se crean como subproductos de los alimentos que comemos. De esta manera, se puede rastrear con más o menos precisión cuánto una persona está recibiendo de un determinado macronutriente debido a su alimentación.

La prueba podría ser otra herramienta útil que la gente puede usar cuando se considera hacer cambios a una régimen alimenticio particular. Los cambios pueden incluir reducir la ingesta de un determinado macronutriente o corregir una deficiencia en otro. Esta prueba puede ser revolucionaria en el cuidado de la diabetes.

Estudios previos también han demostrado una tendencia que las personas tienen reportar el consumo de alimentos por debajo o por arriba del nivel real; esta prueba puede mostrar con exactitud lo que la gente realmente come.

En el estudio original, publicado en la revista Lancet Diabetes and Endocrinology, los investigadores tomaron muestras de orina de 19 participantes para diseñar la prueba, que luego fue utilizada para evaluar la dieta de 291 voluntarios del Reino Unido y Dinamarca.

El grupo de 19 voluntarios siguió cuatro diferentes tipos de dieta que van desde muy saludable hasta muy poco saludable por los estándares de las directrices dietéticas de la Organización Mundial de la Salud.

Mediante la medición de los niveles de metabolitos en las muestras de orina recogidas de los participantes, los investigadores fueron capaces de comprender la marca del metabolito de cada dieta. A continuación, se utilizó el perfil de metabolitos de la dieta que contenía la mayoría de frutas y verduras como una referencia para evaluar si los 291 voluntarios en la segunda fase del estudio tenían una dieta equilibrada o no.

Los investigadores creen que la prueba, que puede llegar a ser ampliamente disponible dentro de dos años, podría rastrear con precisión la dieta de alguien durante un período de tiempo y ayudar a esta persona a decidir cuál sería el mejor curso de acción si el perfil de metabolito detectado es “poco saludable”. Esto puede revolucionar el diseño de dietas para personas con diabetes.

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