¿Es el jugo de betabel bueno para la diabetes?

Cuando buscamos alimentos que sean sanos y que, además, nos aporten energía, nutrientes y nos den otras ventajas, podemos encontrarnos con el jugo de betabel. Este producto, extraído de la remolacha, se puede tomar en forma de zumo y es bastante conocido por la capacidad que tiene de brindarnos una serie de beneficios de lo más interesantes, tanto a quienes practican deporte como a aquellas personas que sufren ciertas dolencias. Por eso, en este artículo vamos a analizar un poco cuáles son esas ventajas. También veremos si, además de ser delicioso y refrescante, este zumo puede ser el complemento ideal para las personas que padezcan diabetes.

Beneficios generales del zumo de betabel

Mucha gente que es aficionada al deporte ya conoce algunas de las características del jugo de betabel. Y es que son muchos los motivos por los que puede resultar interesante comenzar a introducir la remolacha en nuestra dieta diaria. No en vano, durante muchos siglos fue usada con propósitos medicinales. Se trata de un producto rico en fibra y contiene altos niveles de betacianina, el agente que le da su color característico y que, además, resulta muy sano para el cuerpo humano. Por todo esto, tomar zumo de betabel puede brindarnos los siguientes beneficios:

Ayuda a controlar el colesterol y a perder peso

La remolacha es un producto que puede aportar mucha energía a nuestro organismo, lo que aumenta la capacidad del cuerpo para realizar todo tipo de actividades físicas. Esto, por sí solo, ya contribuye a que adelgacemos.

Pero, además, esta sabrosa raíz contiene diversos componentes que hacen de ella un producto diurético, capaz de activar el metabolismo y que contribuye en la quema de grasas. La remolacha es rica en vitamina B6, lo que ayudará a perder peso, pero también contribuirá a la hora de mantener una buena salud en nuestro cerebro.

Mejora el proceso digestivo

El zumo de betabel es rico en fibra. Esto contribuirá a mejorar el proceso digestivo, por lo que actuará, de este modo, como un laxante natural y muy eficaz. La fibra, por otro lado, ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal, ya que sirve de alimento para las bacterias. Pero es que, además, los alimentos que son ricos en fibra ayudan a prevenir la absorción del llamado colesterol malo.

Así, un zumo de remolacha puede ser un gran apoyo para aquellas personas que suelen sufrir problemas de gastritis o de acidez estomacal. El consumo habitual ayudará a que el sistema digestivo funcione de forma correcta, por lo que la sensación de ligereza estará garantizada.

Mejora los procesos cognitivos

La remolacha también contiene altos niveles de vitamina C. Esto puede ayudar a mejorar la circulación de la sangre a nuestro cerebro, lo que se traduce en una mejora significativa en las funciones cognitivas. Por eso, tomar zumo de remolacha será beneficios para mejorar aspectos como nuestra memoria.

Por otro lado, el zumo nos aportará un interesante contenido en ácido fólico, que participa en la formación de glóbulos rojos y en la regeneración del tejido celular. En último lugar, la vitamina B6 contribuye en la sintonización de neurotransmisores.

Beneficios del Jugo de Betabel para la diabetes

Además de los beneficios para la salud que proporciona en general, diversas investigaciones han mostrado que la ingesta constante de remolacha puede ser específicamente beneficiosa para las personas que padecen algunas formas de diabetes. Estos son varios de los motivos principales:

Reduce el azúcar en sangre

La remolacha es una raíz rica en fitoquímicos, un elemento que ya ha demostrado tener, en los seres humanos, un efecto regulador sobre la glucosa y la insulina.

De hecho, un estudio realizado en 2014 investigó los efectos de la remolacha en los niveles de glucosa en la sangre tras la comida. Dicho estudio mostró que beber poco menos de media taza de zumo ya suponía una supresión bastante significativa de la glucosa.

Reduce el riesgo de enfermedad crónica

Según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral, se ha podido demostrar que los alimentos que son ricos en antioxidantes, como la remolacha, pueden resultar muy beneficiosos para la prevención de diversas enfermedades, entre las que se incluyen la diabetes.

Así, los antioxidantes podrán ayudarnos a prevenir enfermedades al combatir los radicales libres que pueden dañar las células. El daño celular causado de este modo es llamado estrés oxidativo, y se ha relacionado también con otras enfermedades graves, como pueden ser el cáncer y diversas dolencias cardíacas.

La remolacha contiene una gran cantidad de antioxidantes, así como otros compuestos que son capaces de reducir, e incluso suprimir, ciertas inflamaciones.

Reduce el riesgo de complicaciones de la diabetes

 

La diabetes daña los vasos sanguíneos más pequeños, también conocidos como microvasculares, pero también afecta a los más grandes, los macrovasculares. Así, a la larga, esto puede derivar en complicaciones capaces de afectar a zonas sensibles como los ojos, el corazón o los riñones, además de a otras partes de nuestro cuerpo.

Las investigaciones han mostrado que el elevado número de antioxidantes que contiene la remolacha contribuye a reducir el riesgo de que se produzcan las complicaciones que se derivan de la diabetes, como pueden ser la retinopatía o las enfermedades cardiovasculares. La resistencia a la insulina también puede verse reducida gracias al consumo de betabel.

Baja la presión sanguínea

La presión arterial alta es una complicación bastante habitual en los pacientes que sufren diabetes. Diversas investigaciones, no obstante, han sugerido que consumir remolacha en diversas formas, incluyendo su zumo, puede contribuir a la reducción de dicha presión arterial.

En 2013, por ejemplo, se realizó un estudio en el que se observó cómo ciertas personas que sufrían hipertensión experimentaban una caída bastante sensible en su presión arterial tras tomar un vaso diario de zumo de remolacha. Se cree que los nitratos que contiene dicha planta son los responsables de este efecto, ya que contribuyen a expandir los vasos sanguíneos, a aumentar su elasticidad y a mejorar el flujo en la sangre.

Otra ventaja que aporta el zumo de remolacha es que reduce de forma significativa los niveles de presión arterial sistólica, que mide la presión en los vasos sanguíneos cada vez que nuestro corazón late.

Como hemos podido comprobar, la remolacha es una raíz capaz de ofrecer una gran cantidad de beneficios para nuestro organismo. Su consumo diario, además, resulta muy aconsejable para todo aquel que padezca algún tipo de diabetes. Y es que el contenido de antioxidantes y en fítoquímicos de la remolacha contribuirá, de forma sensible, a afrontar algunos de los principales problemas que provoca esta enfermedad. Por eso, no está de más tomar un vaso de jugo de betabel al día y disfrutar, de este modo, de un cuerpo más sano.

Aprende a prepara tres ricos jugos con Betabel

Hacer jugos con remolacha es una forma fácil y deliciosa de agregar más verduras a su dieta, puedes usar diferentes combinaciones de verduras y frutas para crear jugos deliciosos:

Betabel, Zanahoria, Espinacas y Jugo de Naranja

Este jugo es bastante ácido a pesar de contener una cantidad generosa de espinacas, no sabe a jugo de verduras.

• 1 remolacha media / grande, pelada aproximadamente picada
• 2 zanahorias medianas, lavadas, sin pelar
• 150 g de espinacas frescas
• 2 naranjas medianas, peladas

Remolacha con Jengibre, Pepino y Zumo de limón

Te va a encantar esta receta de jugo de remolacha endulzada naturalmente con jugo de limón fresco más jengibre y pepino. De alto contenido en vitamina C y minerales esenciales.

Ingredientes:

• 2 remolachas medianas, limpias y con las puntas recortadas
• 1 pepino mediano sin semillas, enjuagado
• 1 trozo de longitud de 1 pulgada de jengibre fresco, limpio
• 1 limón medio

Preparación:

• Picar las remolachas, el pepino y el jengibre en piezas delgadas lo suficientemente pequeñas como para pasar fácilmente a través del exprimidor.
• Corta la cáscara verde del limón, dejando la mayor parte de la carne blanca y la carne de limón. Cortar en rodajas y eliminar cualquier semilla.
• Reserva la mitad del limón. Presione todo a través del exprimidor, alternando entre las remolachas y el pepino (más suave) y el limón.
• Revuelva el jugo y agregue el limón restante si necesitas más sabor ácido.

Refuerzo de Inmunidad de Remolacha, zanahoria y jugo de naranja.

Esta receta de Jugo de remolacha, zanahoria y jugo de naranja no solo es ideal para fortalecer su inmunidad, sino también para desintoxicar su hígado.

Ingredientes

• 4 naranjas, peladas
• 2 zanahorias medianas, limpiadas
• 1 remolacha mediana, limpiada y cortada.

Instrucciones

1. Agregue los ingredientes a la licuadora en el orden listado.
2. Servir inmediatamente.