FILOSOFIA DE LAS COMIDAS

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No todas las personas que viven con diabetes son iguales y no existe una "dieta para diabéticos" que deba seguir. Las recetas que se encuentran en DeDiabetes tienen un enfoque medio a bajo en carbohidratos, con énfasis en proteínas magras, grasas saludables y verduras sin almidón. Sin embargo, no consideramos que ningún alimento esté completamente prohibido.

Estas son las pautas que siguen la mayoría de las recetas:

  • Las comidas contienen menos de 400 calorías con menos de 45 g de carbohidratos y consisten principalmente en proteínas magras, grasas saludables y vegetales sin almidón.
  • Las meriendas contienen hasta 30 g de carbohidratos (los alimentos ricos en fibra pueden contener más carbohidratos).
  • Los productos y las proteínas se obtienen de fuentes locales siempre que sea posible.
  • Los carbohidratos que contienen fibra dietética son preferibles a los que no la contienen.
  • Se evitan las grasas trans.
  • Los edulcorantes artificiales se utilizan muy raramente.
  • Los cereales integrales son preferibles a los alimentos "blancos" y se consumen con moderación.

Estas son las pautas que siguen nuestros planes de comida:

  • Diseñados para diabéticos adultos, con un requerimiento energético promedio, y variedad de acuerdo al patrón de alimentación para residentes en USA, España y América Latina

  • Requerimiento calórico diario de 2,000 Kcal

  • Formula dietética con una composición de Proteinas, Lipidos, y Carbohidratos apropiados para una persona con diabetes. Con un enfasis adicional en Fibra, Vitamina A, y Magnesio como parte de una buena dieta para diabetes.

Si su forma preferida de comer difiere de esta, siempre puede ajustar las recetas y / o buscar sustitutos adecuados. Y trabaje siempre con su médico y un educador en diabetes o nutricionista certificado para elaborar un plan de alimentación que funcione para su situación particular.

La información nutricional incluida con cada receta se estimó utilizando una calculadora de nutrición. Si la información nutricional precisa es fundamental para su salud y bienestar, realice usted los cálculos de forma independiente.

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