Diabetes y omega 3, una llave inseparable

Seguramente alguna vez habrás oído nombrar al “Omega 3” por tu médico, un amigo o hasta el vecino. Son muchas las personas que recomiendan el consumo de este producto pero ¿Es bueno para la persona con diabetes?, Para qué me ayuda?,  ¿Cómo puedo consumirlo?. Estas son algunas de las preguntas que responderemos en este post sobre los beneficios del omega 3 en la dieta de la persona con Diabetes.

Para que conozcas de qué estamos hablando, el omega 3 es un tipo de grasa que se encuentra principalmente en pescados azules, que viven en aguas profundas y tienen mucha grasa en su cuerpo, como por ejemplo: Salmón, atún, anchoas, sardinas, caballa, trucha, cazón, jurel, pez espada, bonito o anguila.

Pero también el omega 3 junto al omega 6, se encuentra en otros alimentos de origen vegetal como la linaza  las nueces.

Además el omega 3 forma parte de un grupo de compuestos de la alimentación denominados ácidos grasos “esenciales”, que el cuerpo humano no los puede fabricar, por lo que deber ser proporcionados por los alimentos.

El consumo del omega 3 es beneficioso para la persona con diabetes, debido a  que disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, lo cual ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Incluso, luego de un infarto, puede proteger contra complicaciones como la arritmia ventricular y, de esta forma disminuye la posibilidad de morir.

Sin embargo, los resultados de algunos estudios han señalado, que la suplementación con omega 3 no mejora el control glicémico, pero su capacidad para mejorar el perfil de lípidos en sangre, es una razón suficiente para que las personas con diabetes lo incluyan en su  alimentación habitual.

10 consejos útiles sobre el consumo de omega 3:

1.- Consuma más pescado azules, 2 a 3 raciones a la semana, puede ayudarte a mejorar tu salud.

2.- Elija bien las grasas de los alimentos. Se recomienda una dieta moderada en grasas, para las personas con diabetes. Usted debe evitar las grasas conocidas como saturadas que se encuentran principalmente en las carnes o alimentos de origen animal como por ejemplo la tocineta, manteca, frituras, etc. Puede preferir las grasas denominadas monoinsaturadas u omega 9, que se encuentran en el aguacate, aceite de oliva, etc. Finalmente, deguste las grasas saludables llamadas polinsaturadas, que incluyen al omega 3 y al omega 6; se recomienda consumir una relación 1:1 de cada tipo, para esto se recomienda incluir en su dieta alimentos como el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales como el aceite de canola y de girasol.

3.- Sustituya las proteínas. El pescado al igual que la carne son fuentes de proteínas. Una manera muy fácil de comer más pescado es sustituir las porciones de carne o cerdo por pescados azules, estos son más fáciles de digerir.

4.- Prepare el pescado de la mejor manera. Pescado asado, guisado o en pisillo, de esta manera impide que el omega 3 se degrade. Evite freír el pescado.

5.- Tenga cuidado con el mercurio. Compre el pescado fresco y prefiera los pescados pequeños que tienen menor tiempo de exposición al mercurio.

6.- Busque fuentes alternativas de omega 3. Si usted es vegano, tiene alergia al pescado, requiere de una alimentación especial o quiere probar nuevas opciones, le invitamos a consumir otras fuentes de omega 3 como la linaza o el aceite de lino, las semillas de chía, almendras, aceite de canola o granos de soya.

7.- Nutre más a tus comidas. Una buena idea para consumir más omega 3 es agregar semillas de linaza molida a tus bebidas o comidas, lo mismo lo puedas hacer con semillas de chía. Puedes agregar igualmente almendras al yogurt o aderezar tus vegetales con aceite de canola.

8.- Selecciona muy bien un suplemento. Si te recomendaron un suplemento de omega 3 o es tu deseo consumirlo, prefiere aquellos que provienen del aceite del pescado ya que se absorbe mejor. Además verifica en su etiqueta si contiene Vitamina E, ya que ésta se encarga de mantener la estructura del omega 3 e impedir su degradación.

9.- Evita el exceso. Los extremos siempre traen malas consecuencias, por lo cual se recomienda la moderación. Un consumo de omega 3 hasta 3 gramos por día se considera seguro para mantener tu estado de salud.

10.- Cuidado con las hemorragias. Uno de los beneficios del omega 3 es evitar que la sangre se coagule fácilmente El consumo en exceso, puede aumentar el riesgo de sangramiento.

11.- El omega 3 No es bueno para las personas con diabetes, que toman aspirina, warfarina, clopidogrel o cualquier otro anticoagulante, para las que presentan sintomas de pie diabetico como úlceras o aquellas que necesitan de una cirugía, deben consultar primero con su médico o dietista de confianza, antes de tomar un suplemento de omega 3.

En resumen, los beneficios para la salud del omega 3 en las personas con diabetes son múltiples, ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón y disminuye el riesgo de las enfermedades cardiovasculares, asociadas con esta condición. Procura consumir por lo menos una porción de alimentos ricos en omega 3 cada día.