[thrive_text_block color=»blue» headline=»Casi Helado Festivo»] [/thrive_text_block]
Porciones: 8 porciones
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[thrive_text_block color=»blue» headline=»Ingredientes»] [/thrive_text_block]
½ kg. de ricotta, 1 huevo
4 claras
2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos
1 cucharada de ralladura de limón y naranja
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de fruta seca picada (pasas de uva, ciruelas o damascos).
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[thrive_text_block color=»blue» headline=»Preparación»] [/thrive_text_block]
- Batimos el huevo y las claras con edulcurante para diabéticos y la canela.
- Incorporamos la ricota, ralladura y frutas picadas y mezclamos bien.
- Vertemos la preparación en molde apenas aceitado y cocinamos en horno moderado durante 40 minutos.
- Cuando está cuajado, lo retiramos, dejamos enfriar y luego ponemos en heladera durante 2 horas.
- Servimos frío adornado con frutas y hojitas de menta o salvia.
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[thrive_text_block color=»blue» headline=»Cálculos Nutricionales»]
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Glúcidos (g) 17,2
Proteínas (g) 10
Lípidos (g) 5,8
Calorías 162
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