Casi Helado Festivo

[thrive_text_block color=”blue” headline=”Casi Helado Festivo”] [/thrive_text_block]

Porciones: 8 porciones
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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Ingredientes”] [/thrive_text_block]

½ kg. de ricotta, 1 huevo

4 claras

2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos

1 cucharada de ralladura de limón y naranja

1 cucharadita de canela en polvo

1 taza de fruta seca picada (pasas de uva, ciruelas o damascos).

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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Preparación”] [/thrive_text_block]

1. Batimos el huevo y las claras con edulcurante para diabéticos y la canela.
2. Incorporamos la ricota, ralladura y frutas picadas y mezclamos bien.
3. Vertemos la preparación en molde apenas aceitado y cocinamos en horno moderado durante 40 minutos.
4. Cuando está cuajado, lo retiramos, dejamos enfriar y luego ponemos en heladera durante 2 horas.
5. Servimos frío adornado con frutas y hojitas de menta o salvia.

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[thrive_text_block color=”blue” headline=”Cálculos Nutricionales”]

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Glúcidos (g) 17,2

Proteínas (g)  10

Lípidos (g)   5,8

Calorías  162

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