Bocaditos de Café

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Bocaditos de Café

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

1 y ½ tazas de leche en polvo descremada

2 huevos y 4 claras

2 cucharadas de endulzante en polvo para diabéticos o alternativa

1 cucharadita de canela en polvo

2 cucharaditas de café instantáneo en polvo

½ cucharadita de cacao amargo

3 gotas de esencia de almendras

1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación
  1. Mezclamos la leche en polvo junto con el café y el cacao.
  2. Aparte batimos los huevos y las claras junto con las esencias y canela, endulzante en polvo para diabéticos o alternativa y polvo de hornear, hasta punto letra.
  3. Unimos las dos preparaciones mezclando en forma envolvente.
  4. Volcamos sobre una placa rectangular de 18 x 25 cms. previamente aceitada y cocinamos en horno moderado durante 15 minutos.
  5. Retiramos, cortamos en rombos y ponemos en otra placa, nuevamente al horno muy suave, para que se sequen y queden crocantes.

Cálculos Nutricionales

Glúcidos ……….. 21,7 g.

Proteínas ………. 21 g.

Lípidos …………. 34 g.

1 porción: 202 calorías aprox.

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