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Aquí te ofrecemos una solución fácil de masa de pizza sin harina, sin gluten, con ingredientes simples, que toma minutos para preparar y no crea un desastre de harina en la cocina. Sin dejar de mencionar lo delicioso que sabe esta pizza de avena. • 7407 views
Preparación
50 min.
Cocción
30 min.
Porciones
4
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 480 Kcal
Grasas: 27 g
Carbohidratos: 51g
Fibras: 9g
Proteínas: 17 g
Vitamina A: ug
Magnesio: mg
Rac Carb:
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Ingredientes
- --- MASA ---
- 250 gramos de avena (molida hasta harina)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharadita (3 gr.) de sal
- 1 taza de agua
- --- SALSA ---
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebolla rallada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta
- Albahaca, una hoja
- Laurel, una hoja
- --- Toppins ---
- 200 g de hongos
- 140 g de pimentón rojo en tiras
- 160 g de queso mozzarela
- 100 g de espinaca
Preparación
| 1 | --- MASA --- |
| 2 | Para preparar tu pizza de avena, primero tritura las hojuelas de avena en la licuadora o en un procesador de alimentos. Tritura hasta que tenga una textura similar a la de la harina. |
| 3 | Vacía la harina de avena en un recipiente, agrega una pizca de sal y una cucharada de queso parmesano y mezcla para que se integren bien. |
| 4 | Disuelve la levadura en una taza de agua caliente, después agrégala al recipiente de la harina, mezcla y comienza a amasar hasta obtener una textura manejable. |
| 5 | Cuando logres una textura de masa, añade una cucharada de aceite de oliva y vuelve a amasar. |
| 6 | Precalienta tu horno a 200 °C por 10 minutos y extiende tu masa en un molde para pizza, asegúrate de que quede de un grosor uniforme. Después, precocina la masa en el horno por 10 minutos. |
| 7 | --- SALSA --- |
| 8 | Cortamos la cebolla en trozos finos, así como los ajos bien picados. Los ponemos a sofreír en una sartén durante un minuto junto a la hoja de laurel. |
| 9 | Removemos con frecuencia para evitar que el ajo se nos queme. Añadimos los ingredientes restantes una pizca de albahaca, otra de orégano, y el tomate. |
| 10 | Lo ponemos a fuego lento y tapamos el recipiente. Se trata de que se cocine a fuego lento, que es como mejor sale las cosas. De vez en cuando removemos. |
| 11 | Armar la pizza, colocarle la salsa a la masa y los toppins, por último el queso y llevar al horno por 20 min a 200 °C |