Pisillo de pollo a la Margarita

Pechuga de pollo mechada pasado al sartén, tostadito, con cebolla y pimenton. Bajo en grasas, sin gluten, versátil y divina • 1 views

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

30 min.

Porciones

Porciones

4

Información Nutricional (por porción)

Calorías: 166 Kcal

Grasas: 5 g

Carbohidratos: 4g

Fibras: 1g

Proteínas: 28 g

Vitamina A: 80 ug

Magnesio: 35 mg

Rac Carb: 0.4

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera sin piel
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 2 ajíes dulces
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimentón rojo mediano
  • 1 atado de cilantro
  • 1 hoja de laurel
  • 1/cdta. de pimienta
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cda de aceite de oliva

Preparación

1Sancochar la pechuga de pollo con 1 ajo, mitad del cilantro y ½ aji. Puede reservar el caldo para otra preparación.
2Una vez listo proceder a desmechar el pollo y reservar.
3Cortar finamente ajo, cebolla, pimentón aji y saltearlos en la cda. de aceite de oliva hasta dormir los vegetales, luego agregar el laurel y el pollo, sazonar con la pimienta y la sal, cocinar por 5 min. mas.
4Sirve en un plato y a comer

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