Panquecas de auyama

Tiempo de preparación

Preparación

20 min.

Tiempo de coccion

Cocción

10 min.

Porciones

Porciones

4

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Información Nutricional

(cantidad por porción)

Calorías: 241 Kcal

Grasas: 8 g

Carbohidratos: 35g

Fibras: 2g

Proteínas: 9 g

Vitamina A: 418 ug

Magnesio: 12 mg

Raciones de Carbohidratos: 3.5

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Ingredientes

  • 2 tazas de auyama cocida
  • 2 huevos
  • ¾ tazas de harina de avena
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 sobre de stevia

Preparación

Paso 1

Lavar y pelar la auyama

Paso 2

Cocinar con poca agua hasta que ablande. Escurrir y dejar enfriar.

Paso 3

Licuar la auyama con el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.

Paso 4

Colocar en una sartén antiadherente montoncitos de mezcla dándole forma de panquecas, cocinar por ambos lados

Paso 5

Servir.

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