Raviolis de Lechuga

Recetas Comidas

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Raviolis de Lechuga

Porciones: 4 personas

Ingredientes

8 unid Hojas de lechuga grandes
80 g Requesón o ricota
50 g Queso mozzarella
1 unid Yema de huevo
40 g Jamón cocido
300 g Tomate triturado
½ unid Cebolla
½ taza Consomé desgrasado
2 cdas Perejil picado
Orégano, sal, laurel, pimienta

Preparación
  1. Mezclar el requesón con la mozzarella y el perejil picado.
  2. Agregar la yema de huevo, el jamón cocido picado y condimentar con el orégano, pimienta y sal.
  3. En un recipiente blanquear las hojas de lechuga sumergiendo por 30 segundos en agua hirviendo con sal.
  4. Rellenar las hojas de lechuga con la preparación anterior envolver y fijar con palillos para que no se desarmen.
  5. En un sartén Sofreír la cebolla picada en cuadritos agregar los tomates previamente licuados, la sal, la pimienta el orégano y el consomé
  6. Colocar las lechugas rellenas en la mezcla y dejar cocinar con la salsa

Cálculos Nutricionales

Calorías: 109.4 Kcal
Proteínas: 9.8 g
Lípidos: 4.8 g

Carbohidratos: 6.7
Raciones de Carbohidratos: 0.4

 

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