Pastel de manzana

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Pastel de manzana

Tiempo de preparación 1 minuto
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 31 minutos
Raciones 8 porciones

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tza Harina
  • 20 gr Edulcorante granulado o en polvo
  • 50 gr Mantequilla
  • 1 cda Polvo de hornear

Para el relleno

  • 2 unid Huevos
  • 1 tza Leche descremada
  • 20 gr Edulcorante en polvo o granulado
  • 5 unid Manzanas
  • 1 tza Mermelada de frutas sin azúcar (manzana, naranja o moras funciona bien)

Elaboración paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Derretir la mantequilla e incorporarla a la harina, el polvo para hornear y agregar el edulcorante.
  3. Formar una masa, extenderla y cubrir un molde bajo con ella.
  4. Hornear durante 15 minutos o hasta que dore.
  5. Mezclar los huevos con la leche descremada y el edulcorante.
  6. Rebanar las manzanas.
  7. Cubrir el molde con las manzanas ordenadas formando un círculo (o un cuadrado si el molde es cuadrado).
  8. Agregar una capa de la mezcla de leche.
  9. Hacer otra capa de manzanas y cubrirla con un poco de mermelada sin azúcar.
  10. Hornear durante 15 minutos o hasta que dore.
  11. Se puede servir tibia o dejar enfriar a temperatura ambiente (no en la nevera).

Notas de la Receta

Calorías estimadas por porción: 280

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