Pastel de manzana
Tiempo de preparación 1 minuto
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 31 minutos
Raciones 8 porciones
Ingredientes
Para la masa
- 2 tza Harina
- 20 gr Edulcorante granulado o en polvo
- 50 gr Mantequilla
- 1 cda Polvo de hornear
Para el relleno
- 2 unid Huevos
- 1 tza Leche descremada
- 20 gr Edulcorante en polvo o granulado
- 5 unid Manzanas
- 1 tza Mermelada de frutas sin azúcar (manzana, naranja o moras funciona bien)
Elaboración paso a paso
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Precalentar el horno a 180º.
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Derretir la mantequilla e incorporarla a la harina, el polvo para hornear y agregar el edulcorante.
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Formar una masa, extenderla y cubrir un molde bajo con ella.
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Hornear durante 15 minutos o hasta que dore.
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Mezclar los huevos con la leche descremada y el edulcorante.
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Rebanar las manzanas.
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Cubrir el molde con las manzanas ordenadas formando un círculo (o un cuadrado si el molde es cuadrado).
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Agregar una capa de la mezcla de leche.
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Hacer otra capa de manzanas y cubrirla con un poco de mermelada sin azúcar.
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Hornear durante 15 minutos o hasta que dore.
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Se puede servir tibia o dejar enfriar a temperatura ambiente (no en la nevera).
Notas de la Receta
Calorías estimadas por porción: 280
