Helado de Limon

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helado de limon

 

Helado de Limon


Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 150 kcal

Ingredientes

  • 1 paquete Galletas sin azúcar (cantidad al gusto)
  • 350 ml Leche evaporada
  • 1/2 tza Jugo de limón
  • 20 gr Edulcorante en polvo o granulado
  • Ralladura de la cáscara de limón

Elaboración paso a paso

  1. Poner a enfriar la leche en la nevera durante dos horas.

  2. Batir la leche evaporada hasta que levante (duplique su tamaño), este proceso puede tomar alrededor de 15 minutos (si se le dificulta que la leche se duplique de tamaño, coloque el recipiente en el que está batiendo la leche sobre un recipiente con hielo, el frío ayudará a que la leche incorpore el aire y suba de tamaño).

  3. Incorporar el jugo de limón, la ralladura de la concha de limón y el edulcorante.

  4. Triturar las galletas.

  5. Colocar la mezcla en un molde grande y cubrir con las galletas y un poco de ralladura. 

  6. Congelar.

  7. Sacar del congelador aproximadamente 5 minutos antes de servir – para que se suavice. 

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