Flan de Café Aromático

Recetas Postres

Postres para diabeticos - flan de cafe aromatico

Flan de Café Aromático

Porciones: 8 personas

Ingredientes

4 yemas

8 claras

2 tazas de leche descremada

½ taza de almidón de maíz

1 taza de agua caliente

1 y ½ cucharadas de café instantáneo

2 y ½ cucharadas de endulzante para diabéticos

1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación
  1. Batimos con batidor de alambre manual las claras y las yemas con el endulzante para diabéticos,
  2. Agregamos la esencia, el almidón disuelto en la leche descremada y el café previamente disuelto en la taza de agua caliente.
  3.  

    Volcamos toda la preparación en la budinera y cocinamos en horno convencional a baño María o en molde adecuado para microondas, sin baño María.

  4. Cuando está cuajado, retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Cálculos Nutricionales

Proteínas (g) 6,5

Glúcidos (g) 9,2

Grasa (g) 2,4

Calorías 85

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