Bizcocho Borracho

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Bizcocho Borracho

Porciones: 15 unidades o porciones

Ingredientes

4 huevos

½ taza de leche en polvo descremada

1 cdita. de polvo de hornear

2 cditas. de esencia de vainilla

Ralladura de limón y naranja

¼ taza de bebida alcohólica (whisky, cognac)

Harina cantidad necesaria

½ taza de queso blanco descremado

2 y ½ cucharadas de edulcurante para diabéticos

½ taza de pasas de uva.

Preparación
  1. Batimos los huevos con 2 cucharadas del edulcurante para diabéticos, vainilla y polvo de hornear hasta lograr punto letra.
  2. Cernimos sobre el batido la leche en polvo, agregamos cognac, ralladura y las pasas de uva espolvoreadas con harina.
  3. Mezclamos todo en forma envolvente.
  4. Volcamos la preparación en una placa de 15 x 20 cms previamente aceitada y cocinamos en horno moderado durante 15 minutos.
  5. Cortamos en cuadrados y decoramos con el queso batido junto con ½ cucharada de endulzante y esencia de vainilla.
  6. Es un bocado ideal para acompañar una rica taza de té.

Cálculos Nutricionales

Proteínas (g) 8,3

Glúcidos (g) 17

Grasa (g) 5

Calorías 146

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