Receta: Bistec a la Portuguesa

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Bistec a la Portuguesa

Porciones: 4 personas

Ingredientes
500 g Carne roja

1 Cebolla (grande)

1 Pimentón o ají morrón (grande)

250 gramos Tomate

2 dientes de Ajo

Laurel, sal y azúcar.

Preparación
1. Cortar la carne en bistec o lonjas finas, condimentar y cocinar a la plancha o en parrilla.

Salsa
2. Sofreír en el sartén el ajo, la cebolla finamente picada y el pimentón cortado en juliana, cocinar por 15 o 20 minutos.

3. Incorpora los tomates pelados sin semilla y cortados en juliana. Condimentar con sal y pimienta al gusto dejar hervir por 15 o 20 minutos.

4. Cubrir la carne cocida con la salsa y servir.

Cálculos Nutricionales

Calorías: 172.7 Kcal

Proteínas: 28.2 g

Lípidos: 2.2 g

Carbohidratos: 8.2 g

Raciones de Carbohidratos: 0.5

 

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