Indice Glicemico


El indice glicemico (IG) es un ranking relativo de carbohidratos en la comida basado en como afectan el nivel de la glucosa (azúcar) en la sangre

Carbohidratos con un índice glicemico (IG) de 55 o menos son mas lentos para digerir, absorber y metabolizar. Estos alimentos elevan el azúcar en la sangre gradualmente y en pocas cantidades

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