Barritas “Crunch”

postres para diabeticos barritas crunch

Barritas “Crunch”

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de pasas de uva

½ taza de avena arrollada

½ taza de harina integral

½ taza de mezcla de cereales

1 cucharada de semillas de sésamo

2 nueces

2 cucharadas de endulzante en polvo para diabéticos o alternativa, 3 claras

1 naranja

Preparación

  1. Rallamos la cáscara de la naranja y luego la pelamos totalmente.
  2. Picamos la pulpa pelada y cocinamos todo junto a fuego suave, hasta que el jugo se reduce y empieza a caramelizar.
  3. Mezclamos la harina, nueces picadas, avena, pasas de uva y mezcla de cereales, agregamos la naranja cocida y endulzante en polvo para diabéticos o alternativa.
  4. Batimos las claras a nieve y las unimos a la preparación en forma envolvente.
  5. Aceitamos apenas una placa rectangular para horno, volcamos la preparación y presionamos suavemente para alisar.
  6. Cocinamos en horno moderado durante 15 minutos, retiramos y cortamos en forma de bastones.
  7. Rociamos con las semillas de sésamo y cocinamos 20 minutos más en horno suave.
  8. Retiramos, dejamos enfriar y servimos.

Cálculos Nutricionales

Glúcidos 60 g.

Proteínas 6,3 g.

Lípidos 5,8 g.

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† Los resultados pueden variar dependiendo de la persona y circunstancias particulares. La Información y declaraciones hechas son para fines educativos y no pretenden sustituir el consejo de su médico. DeDiabetes no provee consejos médicos, prescripciones medicas o diagnósticos de enfermedad. Los puntos de vista nutricional y consejos expresados por DeDiabetes no tienen la intención de ser un sustituto para el servicio médico convencional. Si usted tiene una condición médica grave o alguna preocupación de salud, consulte a su médico.

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